先说优缺点吧；高温消毒柜可以把柜内温度提升致125度左右，保持125度的高温持续15分钟左右，能有效杀死甲肝乙肝类顽固病毒细菌。
如果没有高温，那就是紫外线和臭氧、中温，紫外线是照射面杀毒，也就是被照射的面能起到作用，臭氧是以浓度来消毒，中温温度一般在65度左右，这个温度一般能杀死大肠杆菌之类的常规病毒，但是在没有高温的情况下，即便是紫外线臭氧中温一起发挥作用也很难杀死甲肝乙肝类顽固病毒。这就是高温的好处。
高低温消毒柜最突出的就是上下层可以分别操作的功能。上层采用臭氧+紫外线+中温烘干的三重组合消毒方式，适用不耐高温的餐具。下层采用红外线高温消毒，温度达到125℃以上，能有效杀灭乙肝病毒、大肠杆菌、金黄色葡萄糖菌等多种病毒，消毒彻底，消毒效果达到国家标准两星级。平日里可以根据碗具的多寡、消毒程度来选择，更为节能。
碗架采用固定结构设计，防止碗架滚轮脱落。排气孔设计在前端，消毒时的水蒸气从门缝中排出，不会对橱柜有影响。
嵌入式消毒柜最大的好处就是不占地方，高温消毒与臭氧消毒最好尽量选择高温消毒，至于什么牌子的好，建议选择大品牌和大厂家的产品。质量和售后有保证。嵌入式的不提倡高温消毒那样橱柜受不了.
市场上销售的消毒柜品种多样，按不同的标准可以把它们划分为——
按功能分，有单功能的和多功能的两种。单功能消毒柜通常采用高温或臭氧或紫外线等单一功能进行消毒；多功能消毒柜多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒，能够杀灭多种病毒、细菌。
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本帖最后由 诺维奇厨具 于 2008-11-5 17:23 编辑 ]
